Javi y Antonio lucharon en el Cares, esfuerzo físico, y tuvieron salmones en la caña pero...son del río hasta que están en la cesta.Otro año año será mejor...seguro.
miércoles, 20 de mayo de 2015
martes, 16 de diciembre de 2014
lunes, 17 de noviembre de 2014
jueves, 13 de noviembre de 2014
martes, 4 de noviembre de 2014
EMERGENTES Y NINFAS DE BRAMANTE
No es la primera vez que monta con hilo de bramante ( cáñamo) pues es extraordinario para las ninfas y emergentes al adquirir un tono verdoso muy real cuando se moja la mosca. Es bueno utilizar otros materiales habituales ( pluma de gallo de León, culo de pato,etc) para conseguir un efecto muy pescador y atractivo.
TRUCHAS RELLENAS CON NÍSCALOS
A pesar de que el tiempo de pesca
de la trucha y la recogida de níscalos no coincide es excelente unir en un plato a estas maravillas de la naturaleza.
Ingredientes
1 trucha grande o varias de unos 30 cm ( hay que pescarlas
que no es tan sencillo). Se pueden congelar desvisceradas y utilizarlas cuando
tengamos níscalos.
Níscalos de temporada ( limpios y mejor sombreros no muy
grandes)
1 cebolla
sal y pimienta
Vino blanco seco
La trucha debe estar abierta y sin
la espina central. En una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva
sofreímos la cebolla picada, añadimos sal
y cuando esté transparente añadimos los sombreros de los níscalos y
dejamos un rato hasta que esté todo tierno. A continuación rellenamos la
trucha/as con la mezcla de cebolla y níscalos y cerramos con palillos de
madera, salpimentamos.
Colocamos la
trucha/truchas sobre papel para horno en una fuente de horno y pincelamos con
aceite de oliva y con vino blanco seco.
Metemos al
horno precalentado a 200º C durante unos 15 o 20 minutos ( depende del tamaño
de las truchas y habrá que vigilar para no abrasar el plato).
Para acompañar podemos picar unos
tomates y de bebida lo que más le guste a uno ( el mismo vino blanco seco o una
buena cerveza de malta).
¡ Salud y color ¡
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